蕎麦屋侍
トップページ侍のこだわりお品書きアクセスブログ




【蕎麦屋 侍】は、徳川家康公生誕の地である愛知県岡崎市の古民家
(明治21年築・奥殿陣屋近く)を長野県で一番小さい村である
平谷村に移築したこだわりのそば屋です。
標高1,000m、四季折々の自然の力を
心いっぱい体いっぱいに感じていただきながら、
石臼による挽きたてそば粉を使った手打ちそばをご賞味ください。
また、長きにわたり人々のくらしを見守ってきた梁や柱、
侍にまつわる品々をご覧いただき、日本の素晴らしさ、
日本人の誇りを再確認していただければ幸いです。








6月・7月営業予定




粗挽き蕎麦「野武士」終了について

ご好評をいただいた「野武士」ですが、
令和5年で提供を終了させていただきました。
「野武士」は店主が毎日手臼で挽いた粉で手打ちしますが、
石臼を回す際に肘に痛みが走るようになり、
蕎麦打ちにも影響するようになりました。
身体が資本の蕎麦打ち職人にとって
ここで決断することが最善だと考えました。
熱烈なる「野武士ファン」のみなさまには
大変申し訳ありませんが、
ご理解のほどよろしくお願いいたします。





開店前にお待ちのお客さまへ




ご入店のご案内




【無敵プロジェクト】を応援しよう!

矢野きよ実さん書『無敵バッジ』880円


名古屋を拠点に活躍されている書家・
パーソナリティの矢野きよ実さん。
2011年3月11日の東日本大震災直後、
日本赤十字愛知県代表として
視察のため医師団と被災地に入り、
その後、被災地の子どもたちの心の声を聞く
「書」の授業を行うなど、「生きること」
「命の大切さ」を伝える活動を続けています。
【無敵プロジェクト】として、無敵の書の
グッズ売上の一部はチャリティとなり、
被災地の子どもたちや施設の子どもたち
への活動に役立っています。

きよ実さんの活動を応援し、被災地支援の
一助となればという思いを込めて、
きよ実さん公認のもと、【蕎麦屋 侍】で
『無敵バッジ』の頒布をします。
東日本大震災の教訓を生かし、防災・減災の
意識を高める意味でも【無敵プロジェクト】の
輪を広げていきたいと思います。
ご協力、よろしくお願いします!


<令和5年10月15日 丸善名古屋本店・書展にて>

※ 書のグッズは【矢野きよ実の書っぷ】で購入できます。





開業10周年記念
『侍オリジナルマグカップ』登場!

高さ9㎝、直径8㎝の使いやすいサイズです。

 1個 600円(税込)
レジにて販売中!






『侍オリジナルステッカー』見参!

直径9㎝の超クールなデザインです。

1枚 200円(税込)
レジにて販売中!







蕎麦屋 侍 長野県下伊那郡平谷村737-2055
 電話:0265-48-2622
               営業時間:11時~14時(そばがなくなり次第終了)
   定休日:毎週日・月曜日




Copyright © 2014 蕎麦屋侍 All Rights Reserved.